Miel d’Eucalyptus

Description

Le miel d’Eucalyptus est produit par les abeilles qui pollinisent les fleurs de l’eucalyptus et ramassent le miellat trouvé sur l’écorce de ces arbres.

Cet arbre appartient à la famille des myrtacées, originaire d’Australie est introduit au Maroc depuis plusieurs décennies fait partie intégrante du paysage forestier national notamment dans la région du Gharb (Rabat-Salé-Kenitra, Sidi Slimane)

La floraison se produit généralement à l’automne. C’est donc un miel mono floral est facilement reconnaissable, tant pas son aspect que par son goût.

De texture liquide à la récolte, le miel d’eucalyptus a une couleur ambrée variant du jaune foncé au brun foncé dégageant une odeur boisée et une saveur caramel unique.